البثيث معمول خليط التمر ونخالة الدقيق المحمص ومواد متنوعة أخرى، تختلف حسب رغبة الصانع.

المقادير:

• 2 كيلوغرام تمر.
• 1 كيلو غرام نخالة الدقيق (محمصة).
• 3 ملعقة طعام مسحوق الهال
• 3 ملعقة طعام سمن بقري.
• 500 غرام مبشور جوز الهند.
• 300غرام مبشور اللوز.

طريقة التحضير:
يعجن التمر وبخرج النوى منه، ثم يضاف إلى النخالة المحمصة ويخلط مع السمن والهال ومبشور اللوز وجوز الهند ويصبح جاهز للتقديم.